viande d'agneau marinée, Chawarma (Liban)

For 6 people Preparation time: 30 minutes Cooking time: 20 minutes Cuisine: liban Main ingredient: agneau Marqué :

Découper la viande en lanières rectangulaires de 10x 1cm.

Faire mariner la viande 24 h au réfrigérateur, dans l'huile, le vinaigre et les épices chawarma.

Sortir la viande du réfrigérateur, mettre dans un poêlon et laisser 1 heure à température ambiante. Mélanger avec les autre ingrédients. Ajouter de l'eau, juste assez pour couvrir la viande. Faire cuire 15 mn à feu moyen.

Servir avec des petites patates grillées, de l'houmous, du taboulé libanais.

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