Avec un économe épluchez votre courgette et dans une assiette continuez à l'éplucher jusqu'au trognon ( pépins ).
Pour la sauce , mettez 2 cuillères à souped'huile ,2 cuillères à soupe de vinaigre 1/2 cuillère à café de moutarde selon les goûts du sel et du poivre .
Parce que la gastronomie japonaise ne se limite pas uniquement aux sushis et aux brochettes, ce restaurant vous propose de découvrir le Teppan Yaki, comprenez, la cuisine sur plaque chauffante. Réalisée sous vos yeux oar des chefs, dans le plus grand respect de la tradition japonaise
Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
Préparation :
Coupez d'abord le poivron en 2 afin de le vider, rincez-le et découpez-le en lanières. Faites revenir ces lanières de poivron avec l'aÏl dans 3 cuillières à soupe d'huile d'olive, à feu assez doux, pendant 5 à 10 minutes, le temps pour les poivrons de devenir fondants.
En fin de cuisson, salez légèrement et persillez avec la moitié de la branche de persil. Otez les poivrons de la poêle en gardant le jus restant. Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive et plongez les noix de St Jacques décongelées. Persillez et poivrez.
Lorsque les noix de St Jacques sont cuites, remettez les poivrons dans la poêle et arrosez de vin blanc. Versez 1 cuillère à café de curry ou un peu moins selon votre convenance. Faites revenir ce mélange 2 minutes et servez chaud.
1.Mélanger dans un bol de la crème fraîche avec des herbes (basilic, origan, persil...), du sel et du poivre. 2. Faire revenir un morceau d’agneau coupé en allumettes dans l’huile d’olive, avec du sel, du poivre, du paprika. 3. Faire légèrement griller un pain pita coupé en deux. 4. Napper une tranche de pain avec la crème. 5. Superposer de la salade, de l’oignon émincé, de la tomate coupée, puis l’agneau. Poser la deuxième tranche de pain.
