Lu en anglais
Titre original : The woman in the fifth
Pitch : Il y a encore quelques mois, Harry Ricks était professeur dans une université américaine et menait une vie tranquille avec sa femme et son fils… Aujourd’hui, Harry Survit tout juste dans une chambre de bonne crasseuse à Paris, au fin fond du Xe arrondissement. C’est alors qu’il rencontre Margit, une belle et mystérieuse hongroise…
Auteur : Douglas Kennedy
Roman mai 2007 384 pages 22 euros éditions Belfond
Restaurant brésilien
152, rue du Château
75014 Paris
Tél : 01 43 27 50 87
E-mail : info@ocorcovado.com
Web : www.ocorcovado.com
Caïpirinha classique à 6€ Goûter le Bife... qqc. La viande est vraiment très tendre
Découper la viande en lanières rectangulaires de 10x 1cm.
Faire mariner la viande 24 h au réfrigérateur, dans l'huile, le vinaigre et les épices chawarma.
Sortir la viande du réfrigérateur, mettre dans un poêlon et laisser 1 heure à température ambiante. Mélanger avec les autre ingrédients. Ajouter de l'eau, juste assez pour couvrir la viande. Faire cuire 15 mn à feu moyen.
Servir avec des petites patates grillées, de l'houmous, du taboulé libanais.
Préparation : 1 min Cuisson : 10 min + refroidir
Ingrédients (pour 4 personnes) :
Préparation :
Mélanger le mirin, la sauce soja, le sel, le sake, et le sucre. Mettre dans une casserole et porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter 5 min. Laisser refroidir.
Préparation : 15 min + 5 min au réfrigérateur Cuisson : 0
Ingrédients (pour 3 personnes) :
Préparation :
Egoutter le maïs, le thon et les haricots rouges et les mélanger.
Couper les feuilles de menthe, les tomates (au choix en dés, en quartiers...) et les feuilles de salade. Les ajouter au mélange précédent et mélanger le tout.
Pour la sauce, mélanger le vinaigre balsamique, l'huile, la moutarde et le poivre.
Mettre la salade au réfrigérateur 5 min avant de servir puis la napper de vinaigrette et déguster.
Bon appétit !
